L o a d i n g . . .
きゅうり
2本
セロリ
1本
木くらげ(乾燥)
8枚
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1+1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
おろしにんにく
少々
1
木くらげは水につけてもどし、きれいに洗い、固い部分を除いて一口大に切る。
2
きゅうりはすりこ木などで叩き、一口大に割る。セロリは5mm幅の斜め切りにする。
3
たれの材料をよく混ぜ合わせる。
4
器に野菜と木くらげを盛り、(3)のたれをかける。
辛みあえのたれは食べる直前にかけましょう。
このレシピの先生
藤井 恵 先生