コチラも人気ですbyスタッフ
材料
| 4人分 | |
|---|---|
| 食パン(耳つき4枚切り) | 4枚(400g) |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 3カップ |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| バター、メープルシロップ | 各適宜 |
| ●油 | |
作り方
| 【1】 | ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とメープルシロップを加えて泡立て器でよく混ぜる。 |
| 【2】 | 食パンは半分に切ってバットに並べ、(1)をかける。冷蔵庫に入れ、6～7時間かけて卵液を全部しみ込ませる。 |
| 【3】 | フライパンを弱火にかけ、温まったら油を薄くぬり、(2)を並べ入れる。ふたをずらしてかけ、きれいな焼き色がつくまで7～8分焼く。返して同様に7～8分焼き、中央がふくらんできたら焼き上がり。 |
| 【4】 | 器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。 |
＜ポイント１＞
卵液がなくなるまで吸わせること！（途中一度返す）
＜ポイント２＞
焼いている途中は決して動かさないこと！（きれいな焼き色がつかない）
アドバイス
- 食パンは焼きたてよりも、少し固くなったものでＯＫ。
- 卵液がなくなるまで時間をかけて吸わせること！（途中一度返す）
- 火加減は弱火！フライパンが熱すぎると焼き色が真っ黒になってしまうので注意。
朝食 ブランチ