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ママレードの量はポン酢の味により加減して加えます（酸味が強いタイプには多めに）。

電子レンジで加熱したら、すぐに取り出しよくよく混ぜること。

豚肉の片栗粉は揚げる直前にまぶします。

ポンずあんが熱いうちに火を通した材料をからめること。

もし、冷めてしまった場合は再度電子レンジで２～3分加熱します。