Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

もち入り信田煮

切りもちが袋の中ではつなぎ役です

石原 洋子

先生

341kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 油揚げ

    4枚(160g)

  • ごぼう

    (小)1本(150g)

  • にんじん

    100g

  • 生椎茸

    4～5枚

  • 切りもち

    4～5枚(200g)

▼煮汁

  • 　だし汁

    2カップ

  • 　酒

    大さじ2+1/2

  • 　みりん

    大さじ2+1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ2+1/2

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

材料を送る

作り方

もちの角が袋にあたって破けたりしないように、、野菜が側面にくるように入れていきます。

アドバイス

  • 油揚げはきれいに袋状に開くように、菜箸で表面を縦に転がしておきます。

  • 信田煮は油揚げを使った煮もののこと。

  • 根菜は電子レンジで加熱しておくと、袋に詰め易くなります。

  • 鍋は袋がぴっちり並ぶものを選びます（大きすぎると煮汁がまわらない）。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP