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豆腐と小松菜の塩炒め

手近な材料でササっとできるのが何より・・・

石原 洋子

先生

124kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐

    1丁(300g)

  • 小松菜

    1わ(250g)

  • 生椎茸

    6枚

  • しょうが

    (大)1かけ

  • 酒

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • 削りがつお

    1パック(3g)

  • 炒り黒ごま

    大さじ1

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 火加減がキーワード。

  • 青菜は水気がでないように必ず強火で炒めること。

  • 水気をきった豆腐は大きくちぎって強火で表面を焼きつけておきます。

  • 仕上げの削りがつおと黒ごまがアクセント。

  • 黒ごまでスタイリッシュに！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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