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＜もう一品＞春菊のかき卵汁

材料（4人分） 　春菊・・・１わ（150ｇ） 　卵・・・1個 　だし汁・・・3カップ 　塩・・・小さじ1/2、 　しょうゆ・・・小さじ１ 作り方 (1)春菊は小口切りにし、卵は溶きほぐしておきます。 (2)鍋にだし汁を入れ煮立ったら、塩、しょうゆで調味し、(1)を加え再度煮立ったら卵を流し入れます。