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キャベツは芯をつけたまま焼くので、切ってから中を洗うとよい（水気をよくふいておく）。

ポイントは火加減、強火でこんがり焼きましょう（弱火では水気が出てパリっとしない）。

ソースの豚肉はカリっと炒め、はちみつを加えてコクと香りを出します。

はちみつがない場合は、砂糖で代用します。