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トマト冷やし中華

‘冷やし麺’のニューバージョン

石原 洋子

先生

389kcal

カロリー/１人前

4.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 中華生めん

    4玉(440g)

▼トマトめんつゆ

  • 　トマト

    3個(450g)

  • 　砂糖

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　黒酢

    大さじ1+1/2

  • 　ごま油

    小さじ2

  • 　塩

    小さじ1+1/4

  • きゅうり

    1本

  • ハム

    1/2パック(50g)

▼薬味

  • 　長ねぎのみじん切り

    大さじ2

  • 　ザーサイのみじん切り

    大さじ1

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作り方

辛みのきいた味が好みなら、薬味と一緒に豆板醤小さじ1/2～1を混ぜるとよい。

アドバイス

  • トマトめんつゆのトマトは食べる直前に合わせること！

  • トマトと他の材料を別々に冷やしておきましょう。

  • 麺は袋の表示よりも３０秒長めにゆでて、流水で洗い、氷水に入れて締めます。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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