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冬瓜のフリッター

藤井 恵
先生
518kcal
カロリー/1人前
2.3g
塩分/1人前
冬瓜
800g(正味500g)
(塩小さじ1/2 こしょう少々)
ベーコン
6枚(100g)
小麦粉
1/2カップ
塩
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
水
1/3カップ
青じそのせん切り
10枚分
●小麦粉、油
冬瓜の皮は厚めにむきます。
下ゆでをして熱いうちに塩、こしょうをし、完全に冷ましてから衣をまぶすのがポイント。
ベーコンがはずれないように、楊枝でしっかりおさえておきます。
食べるとき…中から熱い汁がジュワーっとでるので気をつけて!
このレシピの先生

藤井 恵 先生