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＜もう一品＞柿とかぶのごま酢あえ

材料：４人分 　かぶ・・・３～4個 　柿・・・2個 　甘酢（酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/3） 　すり白ごま・・・大さじ１+1/2 作り方 (1)かぶは皮をむいて短冊切りにして塩をしてしばらくおき、柿は皮をむき,種も除いてくし形の薄切りにする。 (2)ボールに甘酢の調味料を入れて混ぜ、柿とかぶの水気を絞って加えてあえ、すり白ごまを加えてあえる。