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＜いざ、ビックサイズに挑戦！＞

(1)フライパンを熱してバターを入れ、溶けたら卵液を流す。

(2)強火で半熟状になるまで菜箸で全体を混ぜ続ける。

(3)半熟状になったら、火を止め、具をのせる。

(4)再度火をつけ、卵がふわっとしたら、フライパンを傾けて卵をずらす。

(5)端の卵をかぶせる。

(6)フライパンを持ち替えて（逆手にして）、器にのせる。

(7)キッチンペーパーを使って形を整える（ここでオムレツ形にする）。