日テレ

• 中華生めん

  2玉(240g)

• 鶏手羽元

  10本(620g)

• 干し椎茸

  2枚

• 長ねぎ

  1本

• しょうが

  1かけ

• ターツァイ

  1/2株(200g)

▼煮汁

• 　水

  12カップ

• 　酒

  1/4カップ

• 　しょうゆ

  大さじ1/2

• 　粗塩

  小さじ2

• 　こしょう

  適量

• 酢、豆板醤

  各適量