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チーズは1種類でつくるよりも2種類・・・とミックスしたほうがおいしいです。

チーズおろしがない場合は、包丁で１ｃｍ角に切ってもよい。

カリフラワーは固めに火を通しておきます。

ピックをバゲットの皮の部分に刺すので、必ず皮がつくようにカットします。

途中分離しないように、ワインに水溶き片栗粉でとろみをつけておくのがポイント。

ピックがなければ、フォークでＯＫ。