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カルビとにらの炒めもの

肉好きは目が離せません！

藤井 恵

先生

470kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 牛カルビ(焼き肉用)

    300g

  • にら

    2わ(200g)

  • 長ねぎ

    1本

▼たれ

  • 　コチュジャン

    大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　すり白ごま

    大さじ1

  • 　粉唐辛子

    小さじ1

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • カルビは長いものは切っておくとよい。

  • 合わせ調味料の1/3量を肉にまぶしておくと、味がボヤけずに仕上がります。

  • 粉唐辛子は韓国のものを使っています。

  • 火加減はずっと強火、ささっと炒めましょう。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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