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ソースはオリーブ油をたっぷりめに使うと、 パスタとの絡みがよくなります。

にんにくは焦がさないように冷たい油に入れて火にかけ、 じっくり香りをひき出します。

アンチョビーは刻まずに、そのまま加えてＯＫ。

トマト缶、オリーブ、アンチョビー、ケッパーなど保存食を上手に組み合わせた イタリアの定番パスタです。

目玉焼きをのせてたんぱく質をプラスしましょう。