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チョコバナナロールケーキ

大好きなチョコバナナをロールに

門倉 多仁亜

先生

材料 (1本分)

  • ▼スポンジ生地(28×28cm角)

  • 　卵

    3個

  • 　砂糖

    70g

  • 　薄力粉

    60g

  • 　ココアパウダー(無糖)

    10g

  • バター(無塩)

    15g

▼チョコクリーム

  • クーベルチュールチョコレート(ビタースイート)

    70g

  • 生クリーム

    200ml

▼シロップ

  • 砂糖

    30g

  • 熱湯

    30ml

  • ラム酒

    適量

▼仕上げ用

  • バナナ

    2本

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作り方

＜巻く＞

(1)スポンジ生地の両端を斜めに切り落として上下におき、シロップをうつ。

(2)チョコクリームをのせる。

(3)バナナをまっすぐになるようにおく。

(4)シートごと持ち上げて巻く。

アドバイス

  • チョコレートは製菓用のものを求めます。

  • 湯煎にかけるときは、そのまま溶けるまでおいて、触らないこと（チョコレートが荒れる）。

このレシピの先生

門倉 かどくら多仁亜 たにあ 先生

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