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かぶは火の通りがよいので、にんじんよりも大きめに切ること。

キャベツの軸は薄切りにします。

野菜はレンジ加熱をしてから、マヨネーズとあえておくのが焼き時間短縮のポイント。

このとき、あえる前に野菜の水気をきり、熱いうちにあえること。