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なすとトマトのオペラ風グラタン

石原 洋子
先生
237kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
なす
6個(480g)
トマト
1個(160g)
ハム(超薄切り)
100g
塩
少々
こしょう
少々
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1+1/2
牛乳
1+1/2カップ
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
パルメザンチーズ(おろす)
大さじ2
●オリーブ油
なすは色が変わらないように、焼く直前に切りましょう。
じっくりと焼いて、しんなりしたものから取り出します。
このレシピの先生

石原 洋子 先生