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牛肉ときのこのとろみ煮

石原 洋子
先生
203kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
牛肉(切り落とし)
150g
(酒、しょうゆ各小さじ1)
片栗粉
小さじ1
絹ごし豆腐
1丁(300g)
長ねぎ
1本
生椎茸
1パック(120g)
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1+1/2
しょうゆ
大さじ2+1/2
片栗粉
大さじ1(倍量の水で溶く)
●油
牛肉は炒める直前に片栗粉をまぶします。
椎茸の軸は薄切りにします。
豆腐が崩れないように、木べらなどでさわりすぎないこと。
このレシピの先生

石原 洋子 先生