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えび春巻き

小川 聖子
先生
481kcal
カロリー/1人前
1.3g
塩分/1人前
春巻きの皮
6枚
むきえび
250g
豚ひき肉
150g
しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ1
長ねぎ
1/2本
片栗粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
ごま油
小さじ2
小麦粉
大さじ3
水
大さじ2
●油
えびは粗めに刻んでおきます(食感を残す)。
肉だねにマヨネーズが入ると水分が逃げずにジューシーに揚がります。
低めの温度で時間をかけて揚げることがパリパリのポイントです。
このレシピの先生

小川 聖子 先生