材料
| 4人分 | |
|---|---|
| ごはん(温かいもの) | 600g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 納豆(小粒) | 3パック(150g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| サンチュ | 12枚 |
| ●ごま油 | |
作り方
| 【1】 | 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 |
| 【2】 | ごはんにマヨネーズを加えて混ぜておく。 |
| 【3】 | しょうゆと砂糖を混ぜておく。 |
| 【4】 | フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の長ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながらパラパラになるまで炒める。 |
| 【5】 | (4)に(2)のごはんを加えてパラリとなるまで炒め、納豆を加えてひと炒めし、(3)を加えて手早く全体に炒める。 |
| 【6】 | 器に盛る。サンチュを添え、チャーハンを包んで食べる。 |
＜食べ方にひと工夫＞
サンチュにのせてご一緒に、さっぱり食べられます。
アドバイス
- ごはんは必ず温かいもの用意し、マヨネーズを一粒ずつよく混ぜること。
- マヨネーズが入っているので火加減は中火で！
- 納豆を加えたらすぐに調味料を加えて仕上げます。