日テレ

じゃが芋は多めの油で皮がチリチリになるまで５～７分かけてしっかり炒めること。

牛肉も焼きがつくくらいまで炒め、脂を出します。

みそを加えるときに煮汁が減ってしまった場合は水少々で溶いて加えます。