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セロリギョーザ

セロリの爽快感をいただきましょう

藤井 恵

先生

320kcal

カロリー/１人前

0.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ギョーザの皮(大)

    1袋(20枚)

  • セロリ

    2～3本(400g)

  • ※茎300g、葉100gを使用。

  • 　豚ひき肉

    200g

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　サラダ油

    大さじ1/2

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • ●油、ごま油

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作り方

＜ちょっとしたことですが・・・＞

ギョーザは少し間隔をあけて並べます。ぴっちり並べると焼きあがりがくっついて、皮が剥がれてしまいます。

アドバイス

  • セロリは茎300g、葉100gが目安です。

  • 熱湯でさっとゆでて水気をよく絞っておくこと。

  • 焼きあがりは、ごま油を入れて、鍋をゆすってみてギョーザが動くようになればOK。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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