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Name: 厚揚げと木くらげの辛み煮
Yield: 4人分
Ingredients: 厚揚げ 2枚(500g); 豚肉(切り落とし) 200g; (塩、こしょう各少々 酒、片栗粉各大さじ1/2); 木くらげ(乾燥) 5g; にんにく 1かけ; 豆板醤 大さじ1/2; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ2+1/2; 砂糖 小さじ2; スープ(鶏ガラスープの素小さじ1を水で溶く) 2カップ; 片栗粉 大さじ1/2(倍量の水で溶く); ●油