日テレ

• ■沢煮風冷やしそうめん

• そうめん

  6わ(300g)

• 　だし昆布

  (5cm角)2枚

• 　水

  5カップ

• にんじん

  1/3本(50g)

• ごぼう

  1/4本(50g)

• セロリ

  1/3本(50g)

• 生椎茸

  4枚(80g)

• さやいんげん

  50g

• 酒

  大さじ2

• みりん

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1+1/2

• 塩

  小さじ1+1/2

• ■豚しゃぶの豆板醤ソース

• 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

  150g

▼豆板醤ソース

• 　豆板醤

  小さじ1/2

• 　酢、しょうゆ

  各大さじ1

• 　ごま油

  小さじ1

• 青じそ

  5枚