日テレ

モロヘイヤはアクが強いのでしっかりゆでておくこと（湯に色が出てくるまでゆでる）。

ゆでたモロヘイヤは水気をよく絞ってから刻みます。

塩鮭は味見をして塩加減を確認してみその分量を加減します。

混ぜるときはゴムべらで空気を含ませるようにして混ぜます。