2013年10月18日(金)

玉ねぎとにんじんのスープ

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材料(4人分)

玉ねぎの薄切り1/2個分
にんじんのせん切り1/2本分
チキンスープの素1個
塩、こしょう各少々
パセリのみじん切り小さじ1

作り方

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鍋にスープの素と水3カップ、玉ねぎ、にんじんを入れて火にかけ、煮立ってから中火で5~6分煮、塩、こしょうで調味し、パセリを散らす。

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