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鶏肉と白菜の鍋

藤井 恵
先生
363kcal
カロリー/1人前
4.6g
塩分/1人前
鶏もも肉
2枚(500g)
(塩少々 酒、ごま油各大さじ1/2)
白菜
1/4個(500g)
ごぼう
1本(200g)
舞茸
2パック(200g)
だし汁
5カップ
しょうゆ
大さじ6
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
鶏肉は焼いたあと煮て火を通すので、焼きすぎないほうがおいしい。
鶏肉は皮目だけをこんがり焼いておくのがポイント(汁の中で味を出すので、生でOK)。
ごぼうはささがきにして水に5分さらします。
このレシピの先生

藤井 恵 先生