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鶏手羽中のごま焼き

漬け込んで焼くだけ～がオイシイ

小川 聖子

先生

小松菜と長ねぎの温サラダ

材料 (4人分)

  • 鶏手羽中

    12本(580g)

  • 　練り白ごま

    大さじ3+1/3(50g)

  • 　しょうゆ

    大さじ2+1/2

  • 　プレーンヨーグルト

    1/2カップ

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　おろししょうが

    (大)1かけ分

  • 炒り白ごま

    大さじ1

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作り方

アドバイス

  • 手羽中の裏面の骨と骨の間に1本切り込みを入れて、味を染みやすくします（食べやすくもなる）。

  • 片面焼きのグリルで焼く場合、表面5分→裏面5分→表面3分の順に焼きます。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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