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菜の花の塩昆布あえ＆根三つ葉とかまぼこのわさび漬けあえ

～今週のもう一品・副菜～市販品で味つけ

藤井 恵

先生

材料 (4人分)

  • ■菜の花の塩昆布あえ

  • 菜の花

    1わ(300g)

  • 　(しょうゆ大さじ1/2)

  • 塩昆布

    10g

  • ■根三つ葉とかまぼこのわさび漬けあえ

  • 根三つ葉

    1袋(400g)

  • かまぼこ

    50g

  • 　わさび漬け

    40g

  • 　しょうゆ

    小さじ2

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作り方

＜味つけに使える色々＞

塩昆布、わさび漬けのほか、なめたけ、しそ風味ふりかけ、のり佃煮もおすすめ。

＜使い方のヒント＞

(1)小房分けて、ゆでたブロッコリーになめたけをあえる。 (2)ゆでたもやしにのりの佃煮をあえる。 (3)細く刻んだピーマンにしそ風味ふりかけをあえる。

アドバイス

  • 野菜は季節に合わせて選ぶとよいでしょう。

  • ゆでてあえるだけなので、副菜のほかにお弁当の一品としても使えます。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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