日テレ

＜巻いてみよう＞

(1)牛肉を等分に切る。

(2)半分に切ったアスパラを巻く（肉を伸ばすようにして巻く）。

＜もう一品＞キャベツと卵のサラダ

材料：4人分 　キャベツ・・・2枚（200ｇ） 　きゅうり・・・1本 　ロースハム・・・3枚 　卵・・・1個 　　（砂糖小さじ1、塩少々） 　ソース（おろし玉ねぎ大さじ2、酢大さじ1、塩・砂糖各小さじ1/4、こしょう少々、油大さじ2） 作り方 (1)卵は溶いて砂糖と塩を混ぜ、薄焼き卵をにして短冊切りにする。 (2)キャベツは太めのせん切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、ハムは1cm幅に切り、ボウルに合わせておく。 (3)ソースの材料を混ぜ合わせ、(2)にかけよく混ぜる。