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鶏胸肉
2枚(320g)
トマトケチャップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1+1/2
酒
大さじ1
塩
少々
カレー粉
大さじ1/2
おろししょうが
1かけ分
おろし玉ねぎ
1/8個分
卵
1個
小麦粉
大さじ2
小麦粉
1/3カップ
片栗粉
1/3カップ
カレー粉
小さじ1
●油
衣を2重につけるのがサクサクふっくらのポイントです。
下味と衣Aは手でしっかりもみ込み、衣Bは菜箸を使ってまぶします(手でやると衣がたくさんついて大変なことに)。
冷めてもおいしいので、お弁当におすすめです。
このレシピの先生

藤井 恵 先生