日テレ

• ゴーヤ(苦瓜)

  1本(200g)

• なす

  3～4個(300g)

• 厚揚げ(絹)

  1袋(250g)

• しょうが

  1かけ

▼合わせ調味料

• 　甜麺醤

  大さじ2

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　酒

  大さじ1

• 　砂糖

  大さじ1/2

• 　こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1

• ●油