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ぶりと大根のコチュジャン煮

下処理もラクラク、ひと鍋で魚おかず

小林 まさみ

先生

379kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

春菊のザーサイあえ

材料 (4人分)

  • ぶり

    4切れ(400g)

  • 大根

    1/2本(800g)

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　コチュジャン

    大さじ1+1/2

  • 　酒

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • 　おろしにんにく

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • すり白ごま

    大さじ2

  • 万能ねぎ

    5～6本

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作り方

アドバイス

  • 大根は早く火が通るように皮を厚めにむくこと（筋ものぞく）。

  • 大根をゆでた汁も甘みを活かして、調味料とぶりも加えて煮ていきます。

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