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Name: カップケーキ＆4種のベジクリーム
Yield: 直径7cm×高さ4cmの紙型6個
Ingredients: ■カップケーキ; 全粒粉(薄力粉) 200g; アーモンドパウダー 60g; てんさい糖 40g; ベーキングパウダー 小さじ1; 豆乳(成分無調整) 200ml; メープルシロップ 大さじ2; グレープシードオイル 大さじ6; ■4種のベジクリーム; ▼バニラ豆腐クリーム; 豆乳(成分無調整) 30ml; バニラビーンズ 約3cm; 湯きり豆腐 1/2丁分(120g); メープルシロップ 大さじ2～3; 塩 ひとつまみ; ▼ココア豆腐クリーム; ココアパウダー 大さじ1; 湯きり豆腐 1/2丁分(120g); メープルシロップ 大さじ2～3; 塩 ひとつまみ; 豆乳(成分無調整) 大さじ2～3; ラム酒 少々; ▼ブルーベリー豆腐クリーム; ブルーベリー(生、または冷凍) 50g; 湯きり豆腐 1/2丁分(120g); メープルシロップ 大さじ2～3; 塩 ひとつまみ; ▼ピスタチオ豆腐クリーム; ピスタチオ(皮なし) 25g; 湯きり豆腐 1/2丁分(120g)