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＜もう一品＞ふきみそ

材料：作りやすい分量 　ふきのとう・・・100g 　みそ・・・大さじ4 　酒・・・大さじ2 　砂糖・・・大さじ2 　みりん・・・大さじ2 　油・・・大さじ1 作り方 (1)ふきのとうは細かく刻む。調味料はすべて混ぜ合わせておく。 (2)(1)を切ったらすぐ、油を熱したフライパンでさっと炒め、一度火からおろして調味料を加え、再び火にかけ汁気がなくなるまで炒める。