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▼えびだんご

• 　えび(無頭)

  250g

• 　豚ひき肉

  150g

• 　塩、こしょう

  各少々

• 　酒

  大さじ1

• 　片栗粉

  大さじ1

• 厚揚げ

  1枚(300g)

• ふき

  200g

• 　だし汁

  2カップ

• 　しょうゆ

  大さじ1+1/2

• 　みりん

  大さじ2

• 　砂糖

  大さじ1

• 　塩

  少々

• ●塩、油