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Name: 豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味
Yield: 4人分
Ingredients: 豚肉(切り落とし) 250g; (塩、こしょう各少々 酒、片栗粉各小さじ2); ゆでたけのこ 1本(200g); にんじん (小)1本(100g); 長ねぎ 1本; にら 1/2わ(50g); 水 2カップ; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 酢 大さじ2+1/2; しょうゆ 大さじ2; 塩 少々; 片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く); ラー油 小さじ1; 粗びき黒こしょう 少々; ●ごま油