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Name: 鶏肉のくず仕立て
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏胸肉(皮なし) 1枚(300g); (塩小さじ 1/2 こしょう少々); ゴーヤ(苦瓜) 1本(400g); 芽かぶ (大)1パック(120g); ▼合わせ酢; しょうゆ 大さじ2; 酢 大さじ2; みりん 小さじ2; おろししょうが 小さじ1; ●塩、片栗粉