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肉だんごと白菜の煮込み

土鍋でコトコト煮てみませんか

藤井 恵

先生

197kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

▼肉だんご

  • 　鶏ひき肉

    300g

  • 　長ねぎのみじん切り

    1/2本分

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　水

    大さじ1

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 白菜

    1/2株(1kg)

  • にんじん

    1本(150g)

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　酒

    大さじ2

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作り方

肉だねは指で輪をつくり、肉だねをキュっと押し出すようにして、形作る。

アドバイス

  • だし汁は加えず、肉だんごからスープが出るので水でOK。

  • 白菜はくったりするくらい煮るのがおいしい。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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