日テレ

• 牛もも肉(塊・ローストビーフ用)

  500g

• 　(塩小さじ1　粗びき黒こしょう少々)

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  1/3本

• セロリ

  1/3本

• セロリの葉

  1本分

• ブランデー

  大さじ2

• 　水

  1/2カップ

• 　しょうゆ

  小さじ2

• クレソン

  適量

▼マッシュポテト

• 　じゃが芋

  4個(500g)

• 　玉ねぎ

  1/2個(100g)

• 　クリームチーズ

  70g

• 　牛乳

  1カップ

• 　塩

  小さじ1/4

• 　こしょう

  少々

• ●オリーブ油