日テレ

• 　牛肉(切り落とし)

  300g

• 　生マッシュルーム

  100g

• 　トマトケチャップ

  大さじ2

• 　白ワイン

  大さじ2

• 　塩

  小さじ2/3

• 　こしょう

  少々

• 　じゃが芋

  3～4個(500g)

• 　塩

  少々

• 　こしょう

  少々

• パルメザンチーズ

  大さじ1+1/2

▼クリームソース

• 　玉ねぎ

  2個(300g)

• 　バター

  30g

• 　小麦粉

  大さじ2+1/2

• 　じゃが芋のゆで汁

  1カップ

• 　牛乳

  1/2カップ

• 　生クリーム

  1/2カップ

• 　塩

  小さじ1/2

• パン粉

  大さじ1

• ●オリーブ油