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一口にらギョーザ

ギョーザにはにらでしょっ！！

石原 洋子

先生

213kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ギョーザの皮

    1袋(24枚)

▼あん

  • 　豚ひき肉

    100g

  • 　ごま油

    小さじ2

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 　にんにく

    1/2かけ

  • 　しょうが

    1/2かけ

  • 　にら

    1わ(100g)

  • 　長ねぎ

    1/2本

  • しょうゆ、酢、ラー油

    各適量

  • ●油

材料を送る

作り方

ギョーザを包む！

ギョーザの皮1枚を手のひらに広げ、あんを小さじ1ほどのせ、皮の縁に水をつける。

半分に折って中心を軽く押さえ

持ち替えて両手の親指と人さし指を中心にそろえ

ひだを寄せながらしっかり合わせる。

きれいに包み上がった状態。

アドバイス

  • 包み方は簡単です、皮を寄せて、固めて、立てる！

  • フライパンにギョーザを並べて、うっすら焼き色を付けてから湯を注ぎます。

  • 焼き上がりを皿にひっくり返すときは、必ずフライパンの油をふきとること（油が落ちて危険）。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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