日テレ

　豚肩ロース肉(塊)

500g

　水

5カップ

　長ねぎ(青い部分)

1本分

　にんにく(半分に切る)

1かけ

　シナモンスティック(半分に折る)

2本

　みそ

大さじ2

　しょうゆ

大さじ1

　黒粒こしょう

小さじ1

　切り干し大根(乾燥)

20g

　長ねぎ

1/4本

　せり

15g

　粉唐辛子(粗びき)

大さじ1

　いかの塩辛

20g

　しょうゆ

大さじ1/2

　塩

小さじ1/4

　はちみつ

小さじ1

　梅酒

大さじ1/2

　　(または、はちみつ小さじ1/2)

　おろしにんにく

1/2かけ分

白菜(内側の小さい葉)

300g

わかめ(塩蔵)

30g

えごまの葉

12枚

　塩

小さじ1/2

　粗びき黒こしょう

小さじ1/2

　ごま油

大さじ1