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鶏大根

ピリっと辛みを効かせた中華味

小林 まさみ

先生

366kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚(500g)

  • 　(しょうゆ、酒各大さじ1/2　片栗粉大さじ3)

  • 大根

    1本(1kg)

  • しょうが

    2かけ(20g)

  • 豆板醤

    小さじ2/3

  • 　水

    3カップ

  • 　鶏ガラスープの素(顆粒)

    小さじ1

  • 　オイスターソース

    大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　こしょう

    少々

  • ●油、ごま油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 大根は皮を厚めにむきます（皮は別の料理に使う）。

  • 大根は下ゆでをせずに煮るので、ごま油で炒めてから煮込むのがポイント。

  • 豆板醤としょうがの香りを効かせることも大切です。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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