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玄米
2合(360ml)
水
360~400ml
塩
少々
玉ねぎ
1+1/2個(300g)
トマト
1個(150g)
ごぼう
1/2本(100g)
れんこん
1節(200g)
かぼちゃ
正味250g
にんじん
2/3本(100g)
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
カレー粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
ローリエ
1/2枚
塩
小さじ2
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
●バター、油
肉類の入らないカレーです、根菜を大ぶりに切るのがポイント。
調味の塩としょうゆの分量はきっちりと!
このレシピの先生

石原 洋子 先生