日テレ

• 豚バラ肉(塊)

  300～400g

• 豚肩ロース肉(塊)

  300～400g

• 　水

  6カップ

• 　酒

  1/2カップ

• 　長ねぎ(青い部分)

  1本分

• 　にんにく(大)

  3かけ(30g)

• 　しょうがの皮

  適量

▼しょうがだれ

• 　しょうが

  60g

• 　しょうゆ

  大さじ2

▼ピリ辛にんにくだれ

• 　豆板醤

  小さじ1

• 　酢

  小さじ1+1/2

• 　しょうゆ

  小さじ2

• 　ごま油

  小さじ1/2

• サニーレタス

  1/2個(150g)

• 青じそ

  20枚