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納豆
2パック(80g)
(しょうゆ大さじ1/2)
豚ひき肉
400g
おろししょうが
1かけ分
卵
1個
小麦粉
大さじ2
塩、こしょう
各少々
大根
200g
万能ねぎ
2本
ポン酢しょうゆ(市販品)
大さじ6
●ごま油
納豆は扱いやすいようにポリ袋に入れ、袋の上からめん棒や木ベラでつぶす。

粒がなくなりペースト状になればOK。

納豆をペースト状になるまでしっかりつぶし、ひき肉に混ぜるのがポイント。
ポリ袋でつぶす作業をすると後始末もラクラク!
焦げやすいので火加減には気を配ること。
このレシピの先生

藤井 恵 先生