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鶏もも肉
2枚(600g)
(塩小さじ1 粗びき黒こしょう少々)
生マッシュルーム
(大)1パック(150g)
じゃが芋
2個(300g)
塩
小さじ1/4
バター
40g
おろしにんにく
1かけ分
パセリのみじん切り
大さじ3
パン粉
1カップ(35g)
レモン
1/2個
●オリーブ油
鶏肉は皮目からこんがり焼いておきます。
焼いた鶏肉から出てきた脂はきって、肉のみグラタン皿に並べ入れます。
じゃが芋は電子レンジ加熱し、6等分に切っておく(包丁をぬらして切るとラク)。
このレシピの先生

田口 成子 先生