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ポークピカタ 焼きトマト添え

日々の定番メニューにして欲しい

石原 洋子

先生

322kcal

カロリー/１人前

1.1g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)

    8枚(240g)

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

▼衣

  • 　卵

    2個

  • 　パルメザンチーズ(おろす)

    大さじ4

  • 　パセリのみじん切り

    大さじ2

  • 　水

    大さじ2

  • トマト

    (小)2個(160g)

  • パセリ

    適量

  • ●小麦粉、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • きれいに焼き上がるように豚肉には小麦粉を両面にまんべんなくまぶしてから卵液をつけます。

  • 卵衣にチーズが入るとコクがプラスされ、パセリの香りもアクセントになっています。

  • この衣で魚や野菜を焼いてもおいしい。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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